Speisen: garnieren

...rund um das Leben in der Türkei

Speisen: garnieren

Beitragvon Ringo » Sa 24. Okt 2009, 20:47

Mir ist aufgefallen, daß schon lange nichts mehr zum Thema kochen geschrieben wurde. So will ich mal beginnen, zum Thema garnieren ein paar praktische Tipps zu geben.
Beispiel 1
Bild

bei dem Anblick dieses Gerichtes, bringt auch das Garnieren keinen großartigen Effekt mehr. Das wäre verlorene Zeit und hier gibt es nur den Rat: unter langsamen rühren, die eklige Pampe in den Ausguß schütten.
Ringo
 

Beitragvon Ringo » Sa 24. Okt 2009, 20:51

Garnieren Lektion 2

Nochmals zur Erinnerung:
Es gilt stets der oberste Grundsatz, die Augen essen immer mit!

Bild
hier im Beispiel 2 gut zu erkennen!
Mit diesen wunderschönen Tipps wünsche ich viel Erfolg beim kochen und noch einen schönen Abend.
LG Ringo
Ringo
 

Beitragvon franziska » Sa 24. Okt 2009, 21:57

Aber Ringo!!

Willst du uns den Appetit verderben??

Na ja -macht nichts- sollte ohnehin ein paar Pfunde loswerden!!

LG

Franzi
Genieße jeden Tag als wäre es dein letzter !
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Beitragvon Ringo » Sa 24. Okt 2009, 23:38

Wieso?....gut garniertes Essen kann doch auch schön aussehen...

Beispiel 3: Hähnchenflügel mit Minikroketten im Salatbett
Bild

LG Ringo
Ringo
 

Beitragvon franziska » So 25. Okt 2009, 00:18

Na ja Ringo!

Da muss ich dir ausnahmsweise Recht geben!- Sieht wirklich ganz nett aus!!!
So richtig zum Reinbeißen!
Aber Achtung! Beiße dir nicht die Zähne daran aus!

Liebe Grüße


Franzi
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Beitragvon Ringo » So 25. Okt 2009, 11:37

Ich werde auf meine drei Zähne aufpassen Franzi. Und auch darauf, daß ich mir die Augen nicht bei diesen leckeren Anblick verblitze.
LG Ringo
Ringo
 

Beitragvon Ringo » Sa 31. Okt 2009, 01:55

Nochmals für alle Kochanfänger:

Die Bettpfanne ist "kein" Utensil der Küche !!!!
Ringo
 

Beitragvon baykuþ » Sa 31. Okt 2009, 13:45

und der Satansbraten ist auch nichts für Feinschecker
Gruß aus Kiel Bernd . :smilie[165]

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Das Gestern ist fort, das Morgen nicht da. Leb' also heute !
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Beitragvon rahya » So 1. Nov 2009, 23:44

na ja, ist das das Abendessen im billigem AI Bunker? Erst Pampe mit Wurst,
dann irgendwas grässliches und zum Abschluss Melonen!


Christine :smilie[163]
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Beitragvon Millinger » Mo 2. Nov 2009, 09:14

Hier am Niederrhein heisst es " die " Augen isst man schliesslich mit !
carpe diem
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