Wurst Spezialitäten von der Schweinefarm.

[sigialanya]

Ich habe von der Schweinefarm Manavgat ein Probe Paket Wurst bekommen. Schweinisch SAU gut. Mesut Güres liefert an bestimmten Tagen, an bestimmten Orten aus. z.B Mahmutlar Mittwochs. Wenn einer Interesse hat kontaktiert ihm auf seiner Mail Adresse...und lässt sich weitere Infos geben.
alanyasigi
mgueres@gmail.com

[alfred]

Hallo sigialanya,
ich dachte es gibt Probleme mit der Farm,stand letztes Jahr in der Zeitung aber gut zu wissen das es Schwein gibt sonst bekommt man auf dauer entzug:smilie[138]

gruss Alfred

[Micha]

Es gibt keine Probleme.
Du kannst Schwein, Rind und Strauß bekommen.
Kannst du auch im Dilara Cafe in Mahmutlar bestellen.
Gruß

[Martina]

Kann zwar nicht wirklich verstehen, wie man bei Schwein auf Entzug kommen kann (der Verzehr war etwas, was ich ohne das geringste Bedauern aufgegeben habe) - aber die Probleme, die es mit der Schweinefarm gab, waren meist "hausgemacht" da man sich einfach darauf verlassen hatte, dass die Zulassungen genauso lasch sind wie bei den vielen kleinen Bäuerlein. Bei grossen Farmen ist allerdings schon EU-Recht umgesetzt und das ist nun mal ziemlich eng gefasst.

Interessieren würde mich der Käse da und das Straussenfleisch....bei Käse bin ich echt auf Entzug. Ich merks gerade wieder, bin in Deutschland und da ist schon das Käseregal beim Aldi eine Offenbarung... so viel Auswahl!!! Und so billig!!!!!


Martina

[alfred]

Käse ist in der Türkei teuer mitnehmen aus Deutschland was geht
Alfred

[melonto]

ich habe letzten Mittwoch Leberkaese und Bierschinken versucht. habe es im Dilara Cafe abgeholt. ich war sehr enttaeuscht. Erstens war der Fleischkaese und die Bierwurst nicht richtig verpackt. Nur einseitig wurde das zeug verpackt. also ich möchte nicht wissen wo das überrall rum lag vom weg von manavgat nach Alanya und in welchen haenden es auch war. Zweitens war der leberkaese so was von ekelhaft. er sah schon komisch aus und war sehr labbrig. Machte ihn dann dennoch mal warm und versuchte. Total versalzen. Die Bierwurst hab ich dann nicht merh versucht und weggeschmissen. am naechsten morgen war mir so schlecht dass ich mich erst mal übergeben habe.
Nie wieder werde ich dieses zeug bestellen. die leberwurst was dort angeboten wird hab ich auch mal angeschaut.... ekelhaft sah es aus.
Aber sollte jeder selber versuchen, vielleicht schmeckt es ja manchen leuten

[longly]

Ich bin froh, wenn ich mal 14 Tage kein Schweinefleisch essen brauche und meine, die türkische Küche ist gesund und schmackhaft. Zu Hause esse ich meist in der Kantine, da ist das Schweinefleisch auf der Liste ganz oben, weil es billig ist. Bin ja bald in Alanya, da werde ich mal in Ruhe schauen was es Essen gibt. :smilie[144]

[melonto]

das ist immer ein unterschied ob man etwas immer vor ort hat oder eben nicht. wenn du hier in der türkei lebst und du hast vieles nicht mehr du weist du kannst es nicht einfach mal kaufen gehn wenn es dich gelüstet..... dann is das nicht so einfach. mir geht es auch so in dt. ich weiss ja dass ich es hier habe wenn ich es will oder brauche. dann muss ich nur über die strasse und hab meine leberwurst oder ein frisches croissant. aber hier in der türkei is das nun mal nicht so longly

[Ringo]

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[oba]

genau das ist das Thema.

Wegen der Hygiene (Fleischbeschau) oder besser, dem Mangel daran, haben die meisten Betriebe auch Schwierigkeiten mit einer vollständigen und ordentlichen Zulassung.

Dann heißt es in westlichen Kreisen gleich wieder "Türkei verbietet Schweinefleisch".

Ich möchte ja keinem zum nahe treten aber ich zweifle starkt daran, dass jedes geschlachtete Schwein tieräztlich untersucht wird.

"Vorzeigeuntersucherungen", die einmal monatlich oder jährlich durchgeführt werden, erfüllen ihren Zweck eben nicht.

Was Geschmack und Konsistenz der hier hergestellten schweinischen Wurstwaren betrifft, kann man streiten, i.d.R. fehlts an passenden Rezepten, Zutaten und der Erfahrung bei der Herstellung. Oft kommt dabei eben Matsch raus.

hG

Reiner